Galletas saladas

Ingredientes

• 100 g. de mantequilla salada
• sal y pimienta al gusto
• 125 g. de harina de repostería
• Una pizca de azafrán en polvo
• 100 g. de queso parmesano

Preparación

• Triturar el queso y reservar.
• En el vaso de la Thermomix introducir, la mantequilla, la harina, la pizca de azafrán, sal y pimienta.
  
  Mezclar unos segundos en velocidad 4.
• Añadir el queso y volver a mezclar. Programar 1 minuto en velocidad espiga.
• Sacar la masa y extenderla con ayuda de un rodillo sobre una supeficie enharinada.
  
  Dejarla algo fina porque en el horno aumentan de volumen un poquito.
  
  Con ayuda de un cortapastas ir cortándolas y colocándolas sobre la bandeja de horno.
• Espolvorearlas por encima con lo que se desee, pimienta, pimentón, orégano, queso.
• Precalentar el horno a 180º.
  
  Hornearlas durante unos 15 minutos, dependiendo del tamaño del horno. Calor arriba y abajo.
  
  Se les puede dar la vuelta a media cocción para que cojan antes color por ambas partes.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios