Galletas saladas de parmesano, olivas, pepinillos y frutos secos

Name: Galletas saladas de parmesano, olivas, pepinillos y frutos secos
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 300 gr. de harina.; 100gr. de parmesano rallado.; Unas olivas negras , verdes, y unos pepinillos; 100 gr de piñones., 100 gramos de pipas de calabaza, y un puñado de frutos reojos secos, bayas de goji, cerezas , arandanos; 100gr. de mantequilla a temperatura ambiente.; 2 huevo.; Orégano.,hierbas de provenza; Sal y pimienta.

Entrante

2 porciones

15 min

20 min

Medio

(4.3/5 - 57 votos)
11
218

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

300 gr. de harina.
100gr. de parmesano rallado.
Unas olivas negras , verdes, y unos pepinillos
100 gr de piñones., 100 gramos de pipas de calabaza, y un puñado de frutos reojos secos, bayas de goji, cerezas , arandanos
100gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
2 huevo.
Orégano.,hierbas de provenza
Sal y pimienta.

Preparación

Precalentar el horno a 180º.

En un bol mezclar: la harina, el queso, la sal, la pimienta y el orégano, añadir la mantequilla en dados y los huevo. Cuando esté todo integrado añadimos las olivas troceadas (hay que secarlas bien, con un papel de cocina) los pepinillos cortados a rodajitas, los piñones. y el resto de frutos secos.
Estiramos la masa, con el rodillo, y con un cortapastas redondo, hacer que quede como una galleta fina y las vamos poniendo sobre la placa de horno ( con papel de hornear mejor).
Hornear durante 20-25 minutos hasta que veamos los bordes dorados. No tocar hasta que estén frías que es cuando se endurecen.
Espero que os gusten

Informar sobre un error en el texto de recetas