Mezcle todos los ingredientes y que no tengan grumos.Lave las hojas de plátano y divídalas en pedazos.
Coloque un pedazo de papel y en el centro un pedazo de hoja de plátano mas pequeña que el papel, luego ponga 1 cucharada grande, de la masa en el centro de la hoja de plátano y ciérralo.
Formando el guanimo, ponga dos juntos y amárrelos.Ponga a hervir agua y añádele sal, cuando este hirviendo agregue los guanimos a fuego moderado por 45 minutos.
Sáquelos, escúrralos y sírvalos con bacalao guisado o solo con aceite de oliva o con cualquier otro acompañante que desee.
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En el área norte de la isla se les llama Guanimes