Trenzas de pollo al curry

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo fileteadas
• 80 g de arroz de grano largo
• 20 g de arroz salvaje
• 1 cebolla
• 1 cucharada de café de curry
• 2 dientes de ajo
• 250 ml. de caldo de ave
• 250 ml. de leche de coco
• 1 docena de champiñones
• 1 cucharadita de café de harina de maíz
• 1 pimienta cayena seca
• 1 pellizco de comino molido
• Aceite de oliva, sal y pimienta negra molida