Munguzá

Name: Munguzá
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de maíz blanco; 1 l de leche; 1 lata de leche condensada mediana; 1 botella de leche de coco; 1 cuchara (sopa) de mantequilla; 2 ramas de canela; Sal

Plato

2 porciones

Fácil

55 min

976 Kcal

Ingredientes

500 g de maíz blanco
1 l de leche
1 lata de leche condensada mediana
1 botella de leche de coco
1 cuchara (sopa) de mantequilla
2 ramas de canela
Sal

Costo estimado: 3.96€ (1.98€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción35 min

Poner el maíz de remojo en agua la noche anterior.
Al día sigiuente, cambie el agua y vierta el maíz en la olla rápida, juntar la canela, cerrar la olla y cocinar durante 35 minutos.
Pasado ese tiempo, cuele el máiz y enfrie bajo el chorro de agua. El maíz debe quedar blando.
Pasar a una cacerola y añadir: 1 vaso de agua, la leche condensada, la leche de coco, la sal y la mantequilla.
Mezclar y juntar la leche caliente. dejar unos minutos y apagar el fuego.
Servir templado, espolvoreado de canela en polvo.