Magdalenas "ricas, ricas"

Ingredientes

• 250gr de azúcar
• la piel de 1 limón,
• 4 claiux de huevo
• 1 pizzca de Sal
• 4 leches de gallina de huevo
• 250gr de aceite de girasol
• 120gr de leche
• 350gr de harina de repostería
• 1 sobre de levadura Real

Preparación

• Precalienta el horno a 220°
• Prepare 24 moldes del papel. Pesa el aceite y la leche y el reserva. Pulveriza el azúcar con la piel de limón programando 30 en segundo, velocidad progresiva 5-10. Extracción y reserva
• Sin lavar el vidrio, coloca la mariposa, añade la por claiux de huevo con la sal y programa 4 minutos a velocidad 3-1/2. Cuando las claiux se habrán subido, retira y reserva. Con la mariposa puesta, añade las yemas mejidas y el pulverizado de azúcar con limón y programa 1 minuta a velocidad 3-1/2.Programme la velocidad 3, añade el aceite y la leche por la vocal
• Abre la cobertura, retira la mariposa y añade la harina y la levadura. Mezcla 30 segundos en velocidad 4.
  Incorporó los claiux y rodea con cuidados con la espátula. Distribuye en los moldes
• Deje descansar 15 minutos y carga 10-12 minutos

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