Mermelada de higos con peras y aig

Ingredientes

• 700 g de peras
• 250 g de higos
• Jugo de dos limones
• 1 kg de azúcar

Preparación

• Pelar las peras y despepar. Cortar la fruta en trozos pequeños y colocarlos dentro de la olla especial para mermeladas. Luego picar los higos (con piel) y unir a las peras junto al jugo de los limones y el azúcar.
• Llevar a hervir bajo un fuego alto hasta obtener el punto de mermelada, alrededor de unos 20 a 25 minutos.Vaciar en caliente dentro de nuestros frascos ya esterilizados.

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