Mini baguettes

Name: Mini baguettes
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 400 g de harina; 600 g de harina; 23 g de sal; 2 cucharadas de margarina; 1 cucharadita de extracto de malta; 600 cc de agua; 25 g de levadura

Ahí tienes el secreto de fabricación de un buen pan. ¡Se puede decir adiós a la panadería de a numerado!

Otro

1 porciones

40 min

20 min

Fácil

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Ingredientes

400 g de harina
600 g de harina
23 g de sal
2 cucharadas de margarina
1 cucharadita de extracto de malta
600 cc de agua
25 g de levadura

Costo estimado: 7.81€ (7.81€/porción)

Preparación

Colocar en un cuenco de la licuadora las harinas con la sal y mezclarlos.
Añadir la margarina, el extracto de Malta y el agua a temperatura ambiente.
Mezclar minutos y añadir a continuación lalevure desmigada.
Formar una masa relativamente suave, cubrir con polietileno y dejarlo aflojarse por 20 minutos.
Después de los 20 minutos de descanso, pesé desviennoiseries de aproximadamente de 200 g.
En total me salieron 4,
El bollé y dejan descansar más por 20 minutos.
Cubierto con un trapo.

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