Pan rápido en pirex

Ingredientes

• 310 g harina de fuerza
• 175 g agua
• 20 g aceite
• 15 g levadura fresca
• 1 cucharada pequeña de sal

Preparación

• Colocar en un bol grande la harina y desmigar la levadura en el centro. Añadir el aceite y el agua.
• Amasar todo durante 10 minutos. En la mitad del amasado añadir la sal. Seguir amasando con movimientos firmes hasta formar una bola.
• Una vez hecha la bola, pincelar con un poco de aceite y espolvorear un poco de harina por encima. Colocarla en un molde de Pirex con tapa redondo previamente engrasado.
• Hacer unos cortes rápidos con un cuchillo y, por último, meterlo al horno sin precalentar a 220ºC durante 40 minutos aproximadamente, hasta que veamos que está hecho.

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