Name: Tortas de aceite
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 100 gr de aceite de oliva virgen; la piel de 1/2 limón; 2 cucharadas anís en grano; 360 gr de harina; 20 gr de levadura fresca; 140 gr de agua; 40 gr de anís seco o dulce; 2 cucharadas de sésamo (ajonjolí); 30 gr de azúcar; 1 pellizco de sal; 100 gr de azúcar

Tortas de aceite

Una delicia que merece la pena probar!

Otro

8 porciones

20 min

30 min

Fácil

Preparación

Poner en el vaso de la tmx el aceite con la piel de limón, programar 5 min. velocidad 1, temperatura 100º. Al acabar el tiempo añadir inmediatamente el anís en grano.
Retirar la piel de limón y dejar enfriar.Añadir los demás ingredientes. Amasar 5 minutos en velocidad espiga.Dejar reposar en el vaso hasta que doble el volumen.
Precalentar el horno a 220º.
Coger porciones de 30 gramos, aplanar con la mano y pasar el rodillo, hasta dejarlas muy finas.Pasar la cara superior de la torta por el azúcar y colocar sobre la bandeja de horno.
Hornear 6 ó 7 min. aprox. hasta que esten doradas.