Tortas de aceite

Ingredientes

• 300 g de harina de fuerza
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de anís en grano
• 100 g de aceite de oliva virgen extra
• 50 g de azúcar moreno
• 150 g de agua
• 1 sobre de levadura de panadería
• para decorar: 1 clara de huevo, azúcar blanco y moreno

Preparación

• Mezclamos la harina, con la sal, el anís en grano y el azúcar moreno. Mezclar el agua, con el aceite y la levadura. Dejar actuar unos minutos.
• Mezclar las dos masas y amasar durante 5 minutos. Estirar con un rodillo y hacer tortas de unos 9 cm de diámetro.
• Colocar en la bandeja de horno sobre papel de hornear. Pintar con la clara de huevo y espolvorear con azúcar blanco y azúcar moreno. Hornear a 230º durante 10 minutos.

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