Aguacate relleno de atún fresco

Ingredientes

• 300 g de atún fresco.
• 3 cucharadas de aceite de oliva .
• 3 cucharadas de salsa de soja.
• 3 cucharadas de vinagre de modena.
• jengibre rallado.
• cebollino picado.
• 2 limas .
• 2 cucharada de semillas de sésamo tostadas
• wasabi al gusto.
• 6 aguacates.

Preparación

• Picar el atún en cubos finos y marinar en el aceite , vinagre , soja y jengibre, meter al frigo por unas horas, tostar las semillas de sésamo.
• Una vez marinado el atún mezclar con el cebollino, partir los aguacate y sacar un poco de pulpa rociar con el zumo de lima y rellenar con el atún espolvorear las semillas y decorar con un poco de wasabi.

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