Alitas al ajillo

Name: Alitas al ajillo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: -Alitas partidas en dos (sin lo piquitos) ( tres completas por persona); -3 ó 4 Ajos; -sal; -perejil; -aceite; -chorrito de vinagre de Modena o corriente.

Simple y muy bueno para la digestión c es comer

Plato

6 porciones

15 min

30 min

Fácil

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Ingredientes

Alitas partidas en dos (sin lo piquitos) ( tres completas por persona)
3 ó 4 Ajos
sal
perejil
aceite
chorrito de vinagre de Modena o corriente.

Preparación

Enuna sartén, freír las alitas, cuando estén bien doraditas, retirar y escurrir en papel, a su vez, quitar parte del aceite,y dejar la sartén en espera. Mientras en el mortero majar el ajo, el perejil , sal , chorrito del aceite sobrante y otro de vinagre ( este opcional),
Volver a poner las alitas en la sartén y verter el majado sobre las alitas rehogar todo junto con movimientos envolventes y listo.

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