Name: Arròs amb poma i nous
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 300 g d'arròs; 1 poma; 50 g de nous; 100 g de pernil dolç; 1 cullerada de tàperes en vinagre; Per a la salsa; 150 ml d'oli d'oliva; un raig de vinagre; 1 ou; 2 filets d'anxoves en oli; 2 culleradetes de tàperes en vinagre; sal

ARRÒS AMB POMA I NOUS

Plato

2 porciones

20 min

30 min

Medio

Preparación

Es posa aigua a bullir en un cassó i quan arrenca el bull s'hi aboca l'arròs i es deixa coure durant dotze minuts.

Un cop està cuit, s'escorre i es col·loca en una safata de forn.
Es posa sota el gratinador deu minuts més.

Es remena bé amb dues forquilles i es deixa refredar.
Es prepara la salsa passant per la batedora tots els ingredients fins que quedi ben emulsionada.
Es talla el pernil dolç a tires i les nous i les pomes a trossets.

Això es barreja amb l'arròs, s'amaneix amb la salsa i s'acaba de decorar amb les tàperes.