Arròs amb poma i nous

Ingredientes

• 300 g d'arròs
• 1 poma
• 50 g de nous
• 100 g de pernil dolç
• 1 cullerada de tàperes en vinagre
• Per a la salsa
• 150 ml d'oli d'oliva
• un raig de vinagre
• 1 ou
• 2 filets d'anxoves en oli
• 2 culleradetes de tàperes en vinagre
• sal

Preparación

• Es posa aigua a bullir en un cassó i quan arrenca el bull s'hi aboca l'arròs i es deixa coure durant dotze minuts.
  
  Un cop està cuit, s'escorre i es col·loca en una safata de forn.
• Es posa sota el gratinador deu minuts més.
  
  Es remena bé amb dues forquilles i es deixa refredar.
• Es prepara la salsa passant per la batedora tots els ingredients fins que quedi ben emulsionada.
• Es talla el pernil dolç a tires i les nous i les pomes a trossets.
  
  Això es barreja amb l'arròs, s'amaneix amb la salsa i s'acaba de decorar amb les tàperes.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios