Atún al estilo griego con aceitunas negras

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Plato

2 porciones

Fácil

40 min

523 Kcal

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Os lo recomiendo mucho porque está buenísimo y no da mucho trabajo. Si tenéis una cena lo podéis tener preparado en los paquetes y sólo os quedará hornear en el último momento. En casa ha gustado mucho.

Ingredientes

• 400 g de atún limpio en rodajas
• 2 tomates maduros
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 100 g de aceitunas negras sin hueso
• 100 ml de vino blanco
• Eneldo
• Comino molido
• Orégano.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal
• Pimienta negra.

Preparación

• Ponemos en una sartén un chorrito de aceite de oliva virgen extra y rehogamos unos dos minutos el ajo y la cebolla bien picados.
• Añadimos el pimiento picado y rehogamos unos cinco minutos más.
  
• Agregamos los tomates pelados y picados.
• Y el vino blanco y las especias. Salpimentamos y dejamos cocinar a fuego suave unos 15 o 20 minutos.
  
• Por otro lado ponemos los lomos de atún en un recipiente junto con las aceitunas negras picadas y dejar mientras se hace la salsa. Yo le he añadido un poquito de vino blanco también, pero muy poco.
• Ponemos el horno a precalentar a 200º.
  Sobre un trozo de papel plata disponemos el trozo de atún con las aceitunas
  
• Y encima un par de cucharadas de la salsa.
• Cerramos el papel formando un paquete.
  
  Ponemos los paquetes en la bandeja del horno para cocer al papillote, uno por comensal.
  
  Horneamos unos 8 minutos a 200º o hasta que veamos que los paquetes están hinchados.
  
• Podéis servirlo en propio paquete, abriendo una tapa con las tijeras o ya fuera del papel.
• Servir inmediatamente, en este caso acompañado de unas patatas asadas con unas escamas de sal, pimienta negra recién molida y regadas con aceite de oliva virgen extra variedad Royal sin filtrar.
  

Preguntas

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Comentarios

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S

susimar, 01/08/2022

¿Se podría hacer en microondas?
Con papel vegetal, por supuesto, no de aluminio.

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L

luismariamr, 30/12/2017

Te doy 5 estrellas porque me ha parecido que es sencillo de hacer y tiene que estar riquísimo

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M

Megustacocinar, 30/12/2017

Una receta perfecta para comer sanamente

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21/03/2016

Delicioso super sano facil y nutritivo

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18/03/2016

Desde la receta ya te parece riquí
simo. Estoy ansiosa por prepararla.

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L

lpicon3, 18/03/2016

Magnífica receta: Deliciosa y muy nutritiva. Gracias.

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LaCocinaDeAdita, 17/03/2016

Me gusta. Gracias

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21/03/2012

Una forma muy sencilla y natural de preparar el atún. Además queda bastante jugoso, lo cual es de agradecer puesto que este pescado es bastante seco. Gracias por darnos esta receta

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