Name: Atún con cebolla caramelizada
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1kg de Atún fresco cortado a tacos medianos,; 3 cebollas medianas ,; 3 cucharadas de azúcar ,; pimienta en grano ,; sal ,; peregil picado ,; cominos molidos ,; aceite de oliva .; 1/2 vasito de agua

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Ingredientes

1kg de Atún fresco cortado a tacos medianos,
3 cebollas medianas ,
3 cucharadas de azúcar ,
pimienta en grano ,
sal ,
peregil picado ,
cominos molidos ,
aceite de oliva .
1/2 vasito de agua

Preparación

Se limpia bien el atún con agua , picamos la cebolla y ponemos una sartén con un chorreón de aceite , echamos la cebolla y se pone al fuego medio echamos el agua , pochamos la cebolla
A continuación echamos el azúcar y dejamos que coga color la cebolla
Ponemos el atún con la cebolla y lo refreimos echamos las especies por encima , dejamos unos 10 minutos más que esté echo