Bizcotela - mycook

Ingredientes

• 100 gr de harina de maiz
• 50 gr de harina de trigo
• 200 gr de azúcar glass
• 6 huevos
• Limón
• mantequilla
• azúcar glass y canela en polvo.

Preparación

• Separamos las claras de las yemas y ponemos la paleta mezcladora en la jarra y añadimos las claras junto con un pellizco de sal y unas gotas de limón, programamos 6 min., vel. 5.
• A continuación ponemos las claras en un bol y añadimos las yemas y el azúcar glass, mezclamos con cuidado.
• Añadimos cucharada a cucharada la harina de maiz y la de trigo mezcladas, uniendolo todo sin batir para que no se bajen las claras.
• Ponemos la mezcla en un molde engrasado con mantequilla e introducimos en el horno a 150º durante una hora.

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