Seudo torrijas light al vapor en la fussioncook y en la mycook

Ingredientes

• 1 barra de pan avenurII
• 600 ml leche de soja
• 15gr de edulcorante en polvo
• 1 rama de canela
• 1 piel de limón sin nada blanco
• 3 claras de huevo
• film transparente para envolver las torrijas
• fructosa y canela para espolvorear
• aceite para pintar

Preparación

• En la Fussioncook: Poner en la cubeta de la fussión la leche, el edulcorante, la rama de canela y la piel de limón, programar 5 minutos, menú manual, válvula cerrada, cuando termine colar la leche
• En la Mycook: poner en la jarra la leche, el edulcorante, la rama de canela y la piel de limón, programar 7 minutos, 120º, velocidad 2, cuando termine colar la leche
• Ir cortando el pan en rodajas de 2 cms aproximadamente.
  
  Colocar en un recipiente amplio donde cojan las rebanadas
• Echar la leche de la olla a las rebanadas y dejar reposar unos 5 minutos
  
  Batir las claras
• Coger una rebanada y rebozar con las claras, dar vuelta y vuelta
  
  Cortar un cuadrado de film transparente y con el aceite pincelar un poco
  
  Coger la rebanada y poner en el film transparente, cerrar bien para que no entre vapor
• Ir poniendo en el cestito de la Fussióncook, las que cojan, no amontonar mucho
  
  Coger la rebanada y poner en el film transparente, cerrar bien para que no entre vapor
• Ir poniendo en la bandeja de la Mycook, las que cojan, no amontonar mucho
  
  Poner en la cubeta de la Fussioncook dos dedos de agua e introducir el cestillo, programar menú manual, 10 minutos, válvula cerrada, sacar, quitar el film transparente a las torrijas
  
  Poner en la jarra de la Mycook 500ml de agua, programar 5 minutos, 120º, velocidad 2, ahora colocar la bandeja a vapor con las torrijas, tapar y programar 10 minutos, 120º, velocidad 2, cuando termine dar vuelta a las torrijas y programar 5 minutos, 120º, velocidad 2, sacar, quitar el film transparente de las torrijas

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