Brochetas de pavo, piña y naranja

Ingredientes

• 500 grms. solomillo de pavo
• Media piña natural
• 2 naranjas valencianas
• Salsa de soja
• Sesamo
• Pinchos de madera

Preparación

• Lo primero es adobar la carne, la cubres con el zumo de las naranjas , un poco de sésamo y la salsa de soja, fijate en la foto, son como dos deditos de un vaso , todo bien mezcladito y a la nevera mínimo 2 horas.
• Siempre que vayas a hacer pinchos , da igual al horno que a la plancha , los tienes que dejar a remojo en agua 20 minutos antes de montarlos , para que no se quemen .
  
• Mientras te lias con la piña y el solomillo y lo haces todo a tacos y reservas el adobo.
  
  Ahora ya lo metes al horno a 180 º sin aire y solo 25 minutos, lo vas regando con el caldito del adobo .
• Pones el resto del adobo a fuego medio hasta que reduzca , tiene que quedarte una consistencia de salsa líquida.
  Rectifica la salsa con azúcar si fuese necesario y servir muy caliente
  

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