Burritos de pollo

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento amarillo
• 1 cebolleta
• 1 tomate
• 2 chili picantes
• 4 cucharadas de maíz dulce
• 3 cucharadas de tomate triturado

Preparación

• Empezamos con cortar la pechuga en tiras y lo mismo hacemos con la verdura menos el tomate que cortamos en dados y la cebolleta en trozos pequeños.
  
  Picamos los chillies.
• Primero freímos el pollo con un poco de aceite y añadimos 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienton dulce y 1/2 cucharadita de enchilada o si no lo tenemos un poco de comino.
• Cuando esta frito el pollo lo reservamos y empezamos a freír las verduras.
• Con las verduras añadimos 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra, 1 avecrem de verduras y 1 cucharadita de enchilada.
• Cuando las verduras están, juntamos con la carne y añadimos 3 cucharadas de tomate triturada y lo dejamos cocer unos 10 minutos y ya esta terminado.
• Podemos servir con guacamole y unos nachos.

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