Burritos mixtos con salsa de yogur al curry

Ingredientes

• 12 tortillas mexicanas
• 1 berenjena
• 1 cebolla
• 1 calabacín
• 1/2 pimiento rojo
• 1 lata de champiñones laminados
• 8/10 espárragos verdes
• 3 pechugas de pollo
• 6 frankfurt medianitos
• pimienta
• sal
• finas hierbas
• curry
• aceite de oliva
• vino rosado
• kétchup
• salsa de yogur al curry

Para la Salsa de Yogur al Curry:

• 1 yogur natural
• 1 limón pequeño
• 1 cucharada de aceite de oliva
• sal
• pimienta
• 1 cucharadita de curry
• 1 cucharada de azúcar
• C/S nata líquida de cocina

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