CAMARONES AL MOJO DE AJO DON JOS

Preparación

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  Una vez pelados y lavados los camarones, los vas a colocar en un recipiente, los ajos tienen que estar finamente picados y los vas a agregar a los camarones.
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  Los bañas ligeramente con la salsa inglesa y el jugo Maggi, agregando sal pimienta al gusto, añades una cucharadita de aceite de oliva, mezclas suavemente pero envolviendo a todos los camarones y dejas reposar por lo menos 30 minutos en el refrigerador, (no dejes demasiado tiempo pues se secan, máximo 2 horas).
• Prepara un sartén con un poco de aceite y calienta, incorpora los camarones con toda su mezcla, añade el vino blanco y mueve, no tardan mucho en freírse por lo que tienes que estar pendiente de cuando cambien de color, puedes acompañar arroz.
• P.D. Prepara un aderezo que les da un sabor único combinando 3 porciones de mayonesa por 1 de mostaza y sírvela aparte, no encima de los camarones, esto aumentara el sabor del platillo.