Name: Chuletas de cordero en tomate y patatas fritas
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 12 chuletas de cordero; 500 g de tomate triturado; 1 vaso de vino blanco; 3 pizcas de pimienta; 3 cucharas de aceite de oliva; 1 cucharadita de orégano; 1 cucharadita de ajo seco; 1 hoja de laurel pequeña; 1 sal al gusto

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Ingredientes

12 chuletas de cordero
500 g de tomate triturado
1 vaso de vino blanco
3 pizcas de pimienta
3 cucharas de aceite de oliva
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de ajo seco
1 hoja de laurel pequeña
1 sal al gusto

Preparación

Poner el aceite en la cacerola, el tomate, vino, pimienta, orégano, ajo seco, y sal
poner en el fuego medio tapando la cacerola.
Freír las chuletas no muy hechas y ponerlas en la cacerola con el tomate dejando
que se terminen de hacer unos 8 0 10 minutos a fuego bajo.
PATATAS FRITAS:
Cortarlas con una maquina de cortar patatas si es regulable ajustarla a la más fina
Poner en una sartén abundante aceite de oliva o girasol.
Salar las patatas un poquito o salarlas después de hacerlas.
Poner las patatas una a una para que se sellen y no se peguen unas con otras no esperéis a que se doren mucho, porque se os quemaran, sacarlas con una paleta de alambre para que suelten todo el aceite.