Chuletas de cordero en tomate y patatas fritas

Ingredientes

• 12 chuletas de cordero
• 500 g de tomate triturado
• 1 vaso de vino blanco
• 3 pizcas de pimienta
• 3 cucharas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de ajo seco
• 1 hoja de laurel pequeña
• 1 sal al gusto

Preparación

• Poner el aceite en la cacerola, el tomate, vino, pimienta, orégano, ajo seco, y sal
  poner en el fuego medio tapando la cacerola.
• Freír las chuletas no muy hechas y ponerlas en la cacerola con el tomate dejando
  que se terminen de hacer unos 8 0 10 minutos a fuego bajo.
• PATATAS FRITAS:
  Cortarlas con una maquina de cortar patatas si es regulable ajustarla a la más fina
  Poner en una sartén abundante aceite de oliva o girasol.
• Salar las patatas un poquito o salarlas después de hacerlas.
• Poner las patatas una a una para que se sellen y no se peguen unas con otras no esperéis a que se doren mucho, porque se os quemaran, sacarlas con una paleta de alambre para que suelten todo el aceite.

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