Petitchef

CINTA DE LOMO AL LAUREL (fussioncook)

Plato
4 porciones
20 min
45 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Salpimentamos el lomo y lo embadurnamos bien por todo con el laurel molido, ponerle bastante porque le da a la carne un sabor buenísimo. Ponemos un buen chorro de aceite de oliva a la cubeta y programamos menú manual 20 minutos a 180º, doramos la cinta de lomo por todos lados y la reservamos.
  • Añadimos al aceite de dorar la carne la cebolla y los dientes de ajo picados y los pochamos, añadimos el brandy y dejamos evaporar el alcohol. Añadimos el agua y las pastillas de avecren desmenuzadas.
  • Trituramos todo y lo añadimos de nuevo a la cubeta, añadimos el lomo reservado y programamos menú manual 25 minutos con válvula cerrada.
  • Despresurizamos manualmente y ponemos la fussioncook a 180º y dejamos reducir la salsa con la tapa abierta, yo como comenté tuve que añadir más agua para que no estuviera tan salado. Cortamos la cinta de lomo en lonchas y servimos con la salsa.

También te puede gustar

YouTube

Lomo de cerdo orloff


Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta ¿cómo cocinar un lomo de cerdo asado en el horno?
¿cómo cocinar un lomo de cerdo asado en el horno?
4 porciones
1 h 38 m
Fácil
3.7 / 5
Receta Lomo de cerdo orloff
Lomo de cerdo orloff
7 porciones
1 h 15 m
Fácil
4.8 / 5
Receta Lomo de cerdo – robot de cocina cookeo
Lomo de cerdo – robot de cocina cookeo
20 porciones
55 min
Fácil
5 / 5
Receta Rollos de col rellenos de carne picada
Rollos de col rellenos de carne picada
6 porciones
1 h 10 m
Fácil
4.5 / 5
Receta Yakisoba, fideos fritos con verdura
Yakisoba, fideos fritos con verdura
2 porciones
22 min
Fácil
4.5 / 5

Artículos relacionados

Cómo cocinar carne de cerdo Cómo cocinar carne de cerdo Las 10 hierbas que debes conocer para cocinar con más sabor Las 10 hierbas que debes conocer para cocinar con más sabor ¿Qué parte de la ternera usar? ¿Qué parte de la ternera usar?

Los últimos artículos

El último movimiento de Trump sobre las pajitas tiene a todo el mundo hablando - ¡Esta es la razón! El último movimiento de Trump sobre las pajitas tiene a todo el mundo hablando - ¡Esta es la razón! Si tu tortilla de huevo no sale perfecta, probablemente estés cometiendo uno (o más) de estos 8 errores Si tu tortilla de huevo no sale perfecta, probablemente estés cometiendo uno (o más) de estos 8 errores Super Bowl y comida basura: ¿una alianza inevitable? Super Bowl y comida basura: ¿una alianza inevitable?

Recetas

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
En San Valentín, te gusta...
Voto