CINTA DE LOMO EN SALSA DE TOMATE

Name: Cinta de lomo en salsa de tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 500g de cinta de lomo en trocitos.1 cebolla.1 pimiento.Una copita de brandy.Dos vasos de agua.Pimienta.Una cucharadita de genjibre molido.Una cucharadita de comino molido.500g de tomate ( con la piel quitada y picadito).Aceite.Sal

Un plato apetitoso àrefaire en ustedes.

Plato

2 porciones

15 min

25 min

Medio

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Ingredientes

500g de cinta de lomo en trocitos.1 cebolla.1 pimiento.Una copita de brandy.Dos vasos de agua.Pimienta.Una cucharadita de genjibre molido.Una cucharadita de comino molido.500g de tomate ( con la piel quitada y picadito).Aceite.Sal

Preparación

Poner en una olla un chorrito de aceite y pochar en ella la cebolla en juliana. Cuando este media pochada le añadimos el pimiento también en trocitos.
Doramos para que coja color.Le añadimos un poco de sal, la copa de brandy y el agua. Dejamos reducir todo el liquido le añadimos los tomates en trocitos,el genjibre , el comino y lo dejamos unos 10 minutos para que coja el sabor y se haga.

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