Corvina al horno con patatas y salsa de tomate

Name: Corvina al horno con patatas y salsa de tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 corbina de 600 g; 3 patatas medianas; 2 pimientos verdes asados; 2 pimientos rojos; aceite; salsa de tomate casero

Un ingreso que combina tierra y mar. Una delicia.

Plato

2 porciones

15 min

30 min

Medio

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4
20

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Ingredientes

1 corbina de 600 g
3 patatas medianas
2 pimientos verdes asados
2 pimientos rojos
aceite
salsa de tomate casero

Preparación

Pelar y partir por la mitad las patatas, colocarlas en una bandeja de horno, hacerles cortes transversales y horizontales ( sin partirlas) hecharles por encima pimienta, pimenton dulce, sal y un chorito de aceite a cada trozo de patata.
Con el horno precalentado a 200º meter la bandeja de horno con las patatas, 20 minutos 200º.
Transcurrido ese tiempo sacar la bandeja y añadir el pescado limpio, sin espinas y abierto por la mitad, hechar por encima del pescado unas cucharadas de salsa de tomate, volver a meter al horno 10 minutos, 180º, sacar y servir con las patatas y los pimientos asados.

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