EMPANADA DE RESTOS DE COCIDO

Name: Empanada de restos de cocido
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 2 láminas de hojaldre; carne de cocido; cebolla; pimiento rojo; tomate; aceite y sal; huevo

Un plato simple y rápido que hay que realizar. Una delicia.

Plato

6 porciones

15 min

25 min

Medio

411 Kcal

(3.5/5 - 4 votos)
8

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

2 láminas de hojaldre
carne de cocido
cebolla
pimiento rojo
tomate
aceite y sal
huevo

Costo estimado: 3.71€ (0.62€/porción)

Preparación

En una sartén con un poco de aceite pochamos la cebolla y el pimiento picados en juliana. Cuando estén pochados añadimos el tomate picado, sin piel ni pepitas.
Dejamos hacer unos minutos,añadimos la carne y damos un par de vueltas. Mientras esto se nos hace estiramos la masa de hojaldre. Ponemos primero una base, y la pinchamos un poco el fondo con un tenedor
Echamos el sofrito de la carne y lo repartimos bien. Estiramos la segunda lamina de hojaldre para hacer la tapa. Cerramos los bordes, y con un tenedor hacemos unos agujeros por la superficie para que no se nos levante el hojaldre al hornear.
Pintamos con el huevo batido.Metemos en el horno a 180 o 200º hasta que el hojaldre esté dorado.

Informar sobre un error en el texto de recetas