Espaguetis con tinta de calamar y gambas

Name: Espaguetis con tinta de calamar y gambas
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Espaguetis con tinta de calamar (300 grs.); 12 gambas (frescas o congeladas); 4 ajos; 1 guindilla; 100 ml de caldo de verduras (o pastilla); Aceite de oliva; Sal; Perejil

Plato

2 porciones

Fácil

20 min

389 Kcal

Espaguetis con tinta de calamar y gambas y un punto picante

Ingredientes

Espaguetis con tinta de calamar (300 grs.)
12 gambas (frescas o congeladas)
4 ajos
1 guindilla
100 ml de caldo de verduras (o pastilla)
Aceite de oliva
Sal
Perejil

Costo estimado: 4.82€ (2.41€/porción)

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Preparación

Preparación5 min

Cocción15 min

Cocemos la pasta con abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del fabricante. Una vez esté a vuestro gusto retiramos y colamos.
Pelamos y picamos finamente los ajos, y los doramos a fuego suave en una sartén con aceite de oliva, ojo que son pequeñitos y se pueden quemar. Añadimos la guindilla y cuando los ajos estén casi listos añadimos las gambas con sal, damos una vuelta y le echamos el caldo, dejamos reducir un poco y mezclamos con la pasta, removemos con el fuego apagado para que la pasta se mezcle con los sabores de la salsa y servimos con perejil picado.
Como veis es un plato rápido y sencillo, pero con mucho sabor y un punto picante muy rico.