Espaguetis negros con gambas
Esta receta sale de esas veces que se tiene la nevera pelona y no te apetece montar grandes alaracas en la cocina. Lo que no me gusta de los espaguetis a la sepia es que cuando se hierve pierden su bonito color negro y se quedan como deslavazados pero alguien en Petitchef que leyó esta receta me aconsejó echar en el agua en el que se hierve la pasta 1 bolsita de tinta de calamar o sepia (creo que las venden en la pescadería). Yo lo voy a probar la próxima vez.
Ingredientes
Preparación
En aceite de oliva se sofríen los ajos fileteados con la guindilla- A continuación se echan las setas o champiñones, se deja hasta que pierdan su líquido
- Se añade el pescado y las gambas y se mezcla hasta que se pongan rosadas. Se espolvorea con perejil
- Se echa esta mezcla sobre la pasta
- Y ya está, no lo he explicado muy bien, lo siento, pero es que es tan sencilla que no se como explicarla mejor.
Preguntas
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Comentarios
anonymous
Muy fácil y muy rico. Gracias
anonymous
Muy rico
anonymous
La precentacion esta muy mal
anonymous
La pasta negra es de tinta de calamar...la receta está bien... pero si encima le añades gula y anchoas.... no te imaginas que delicia!!! las anchoas y dejas que se hagan con las gamas y las gulas... se deshacen dandole un color un poco marronucio a las gulas... no queda tan bonito... pero el sabor es increíble... merece la pena! :)
anonymous
Y ESAS PASTAS NEGRAS ¡QUÉ?
anonymous
Te saca de un apuro en cualquier momento
anonymous
EL ESPAGUETI NEGRO TRIUNFA SIEMPRE
anonymous
MUY BUENO
analiace
Quedan exquisitos, habria que saber el truco para que no pierdan el color negro los fideos
anonymous
Facilisima y deliciosa