Estofado de carne con patatas

Plato

4 porciones

Medio

35 min

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Ingredientes

• 5 -6 Patatas.
• 250 -300 gr Ternera Troceada.
• 3 Zanahorias medianas.
• 2 Tomates Pelados. (Yo use los que vienen ya preparados al natural de Mercadona)
• 2 Dientes de Ajo
• 1/2 Cebolla.
• 1/2 Pimiento Verde
• Agua, Sal, Avecrem sabor Carne.
• 3 Cucharadas Vino Blanco
• Colorante.

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Preparación

• Elaboración: (Ojo!!! los tiempos son para olla express)
  
  1. En la olla ponemos un buen chorro de aceite de oliva y añadimos tomate + pimiento+cebolla+ ajo todo bien picado y lo rehogamos durante 10 minutos.
  2. Agregamos las tres cucharadas de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol... (5 minutos). Batimos con la batidora .....
  3. Agregamos las zanahorias en lonchas y las patatas las cortamos de forma que clavemos el cuchillo y tiramos (que haga un clac) + la carne troceada (Yo puse a la carne un poco de pimienta negra recién molida)
  4. Agregamos sal + pastilla avecrem + pizca de colorante.... cubrimos con agua, cerramos la olla y 20 minutos.

Lamagiadesonia

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