Garbanzos guisados (thermomix)

Ingredientes

Sofrito:

• 50 g de aceite de oliva
• 400 g de cebollas
• 2 dientes de ajo
• 200 gr. de tomate triturado

Resto:

• 800 g de garbanzos cocidos
• 500 g de agua
• 1 hoja de laurel
• 2 pastillas de caldo
• 1 cayena
• 2 cucharaditas de comino en polvo
• Pimienta negra

Preparación

• Echar en el vaso de la Thermomix los ingredientes del sofrito en trozos, programar 3 segundos en velocidad 4 y a continuación 10 minutos, temperatura Varoma, velocdad 1.
• Cuando acabe, eche 3 cucharadas de garbanzos y el agua y triture 40 segundos en velocidad 7.
• Incorpore la hoja de laurel, las pastillas de caldo, la cayena, los cominos y la pimienta.
• Programe 7 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Incorpore los garbanzos y programe 10 minutos a la misma temperatura y velocidad.

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