Garbanzos guisados (con y sinthermomix)

Ingredientes

• 500 gr de garbanzos cocidos
• 1 pimiento verde
• Media cebolla
• 1 tomate maduro
• 2 ajos
• 1 cucharita pimentón dulce
• 1 -2 hojas de laurel
• 1 pastilla de caldo o sal
• 50 ml de aceite
• 500 ml de agua. Podeis poner menos agua,a mí me gustan muy caldosos

Preparación

• PREPARACION TRADICIONAL:
  Poner a calentar el aceite y freir los ajos pelados y enteros y una rebanada de pan del día anterior.Cuando estén dorados retirar
  
  Colocar en un mortero el ajo y el pan frito y machacar con un poco de sal.Añadir el pimentón y un poquito de agua y mezclar todo bien.Reservar
  
  En la cacerola y en el aceite donde freimos los ajos pochar la cebolla y el pimiento cortado en trocitos unos 10 minutos.Añadimos el tomate y damos una vuelta
  
  Podeis dejarlo así o triturarlo si los niños protestan :D.Yo lo trituro
  
  Añadir el agua,las pastillas de caldo, la hoja de laurel y cocer 15 minutos a fuego lento,añadir el machado del mortero y los garbanzos escurridos y cocer todo junto 5 minutos
  
  Rectificar de sal y servir
• PREPARACION THERMOMIX
  
  Calentar el aceite 2 minutos Varoma Velocidad cuchara
  
  A velocidad 5 echar los ajos por el bocal 4 segundos
  
  Bajar los restos y programar 3 minutos Varoma Velocidad 1
  
  Poner en el vaso el pimiento y la cebolla pelada y triturar 4 segundos Velocidad 5
  
  Bajar los restos y programar 8 minutos Varoma Velocidad 1
  
  Poner el tomate pelado y triturar 4 segundos Velocidad 5. Sofreir 4 minutos Varoma Velocidad 1
  
  Añadir la cucharita de pimenton dulce y programar 4 segundos Velocidad 5
  
  Verter 500 ml de agua , la pastilla de caldo y la hoja de laurel y cocer 10 minutos Varoma Velocidad cuchara
  
  Añadir los garbanzos escurridos y cocer 5 minutos Varoma Giro a la izda Velocidad cuchara
  
  Probar,rectificar de sal y si están duros poner unos minutos más a la misma temperatura y velocidad

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios