Guiso de pavo al pimentón

Name: Guiso de pavo al pimentón
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: •500 gr de carne de pavo para guisar; •1 cebolla dulce; •2 dientes de ajo; •2 cucharadas de tomate en trozos (yo uso de lata); •1 cucharadita de pimentón dulce; •1/2 vaso de vino tinto; •aceite de oliva virgen extra, pimienta negra, sal, perejil

Muy rico este guiso ya que le da al pavo (que no es una carne muy sabrosa) un regustillo muy rico. Es muy rápido de hacer y queda muy aparente.

Plato

2 porciones

5 min

30 min

Fácil

vota ahora
25

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

•500 gr de carne de pavo para guisar
•1 cebolla dulce
•2 dientes de ajo
•2 cucharadas de tomate en trozos (yo uso de lata)
•1 cucharadita de pimentón dulce
•1/2 vaso de vino tinto
•aceite de oliva virgen extra, pimienta negra, sal, perejil

Preparación

Se trocea el pavo en piezas de un bocado. Se seca bien con papel de cocina para que al freírlo no se cueza.
Se pican la cebolla finamente. Los ajos se pasan por el prensa ajos.

En una sarten con aceite se dora la carne. Se retira y se reserva.
Sofreir el aceite en la misma sartén. Si es necesario echaremos más aceite. Cuando la cebolla está dorada se añaden los ajos, el tomate rallado y el pimentón. Mezclar.
Se incorpora la carne reservada. Salpimentar y cubrir con el vino.

Dejar cocer a fuego bajo durante 30/40 minutos. Controla que no se quede sin líquido.

Al final añadir perejil picadito.

Yo lo serví con arroz blanco.