Hamburguesas caseras (con el "viejo" molde de tupperware)

Ingredientes

• 500kg de carne de ternera picada (magra y de muy buena calidad)
• ½ cebolla
• 1 diente de ajo pelado y sin el brote del centro
• 1 huevo mediano
• 3 cucharadas de pan rallado
• Sal
• Pimienta negra

Preparación

• Picar la cebolla junto con el ajo my finos (yo he usado la picadora eléctrica). Colocar la carne de ternera picada en un bol y sazonarla con sal y pimienta, añadir la cebolla y el ajo.
  Incorporar el huevo batido, añadir el pan rallado.
• Mezclar bien todos los ingredientes. Repartir la mezcla en 4 partes y formar las cuatro hamburguesas. Yo tengo el "viejo" molde de tupperware?me trae muchos recuerdos de cuando hacía estas hamburguesas cuando tenía 9 o 10 años.
  
• El aro plástico que va junto con la prensa para aplastar la carne. De todas formar las hamburguesas quedaron bien y no se desarmaron durante la cocción.
• Si no tienes el molde puedes usar aros de metal de tamaño medio y aplastar la carne con la base de un vaso.
• Una vez formadas las hamburguesas llevarlas a la nevera por lo menos 2 horas antes de cocinar.
  Calentar la plancha con unas gotas de aceite y dorarles 3-4 minutos de cada lado.

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