Hojas de parra rellenas - stuffed grape vine leaves (dolmas)

Ingredientes

• 3/4 kg de cordero molido
• 2 cebollas medianas
• 1 1/2 tazas de arroz cocido
• 2/3 tazas de piñones
• 1 cucharada de menta picada
• sal y pimienta a gusto
• Agua

Preparación

• Mezclar todos los ingredientes y sazonar (según vuestros gustos). Sobre una hoja colocar una cucharada de relleno en el centro de la hoja. Doblar la parte de abajo de la hoja sobre el relleno, doblar los costados de las hojas hacia adentro y enrollar.
• Colocar la hoja enrollada sobre una fuente con la abertura hacia abajo. Haz lo mismo con el resto de las hojas.
• Cocinar en una vaporera puesta en una olla con agua hirviendo por 30 minutos. Retirar y servir.

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