Huevos al horno con chorizo

Name: Huevos al horno con chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 manojo de espárragos; 1 bandeja de champiñones laminados; 1 bote de tomate triturado; 2 dientes de ajo; 4 huevos; Chorizo sarta

Plato

2 porciones

Fácil

30 min

792 Kcal

Ingredientes

1 manojo de espárragos
1 bandeja de champiñones laminados
1 bote de tomate triturado
2 dientes de ajo
4 huevos
Chorizo sarta

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Laminamos los dientes de ajo y los ponemos en una sartén con un poquito de aceite. Lavamos y troceamos los espárragos trigueros. Añadimos a la sartén.
Lavamos los champiñones laminados y los agregamos a los espárragos y ajitos. Reservamos y pasamos los trozos de chorizo sarta por la sartén un poquito.
Aquí vamos a aprovechar todo lo que engorda y el aceite que suelten los chorizos va a ser el que utilicemos para freir el tomate triturado y que añadiremos a lo que ya tenemos preparado.
Ya solo queda darle unas vueltecillas y cascar y echar los cuatro huevos para hornear y terminar este rico y sabroso plato.