Cocemos los huevos y dejamos enfríar. Yo utilicé la Fussión , se cubren de agua y se programa 1 minuto, menú manual, 180º.
Una vez frios los pelamos y los cortamos por la mitad y reservamos las yemas. Picamos bien finito el jamón york y lo mezclamos con las yemas y la cucharada de tomate, tenemos que conseguir un relleno compacto.
Rellenamos las mitades de los huevos y apretamos bien el relleno. Pasamos por la harina y luego por el huevo (que habremos batido) y freimos.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Huevos rellenos, el aperitivo fácil, rápido y barato que nunca pasa de moda
El truco para pelar huevos cocidos fácilmente y a toda velocidad
Los mejores huevos de Pascua de Chef franceses
