Lubina al horno / baked sea bass

Ingredientes

Ingredientes 1:

• 1 lubina por persona
• 2 cebollas
• 2 patatas
• Aceite de oliva
• Limón
• Sal

Preparación

• Limpiamos y lavamos las lubinas con agua fría. Salamos y reservamos.
  En una fuente de horno, echamos un poco de aceite de oliva y ponemos la cebolla en rodajas cubriendo la superficie.
• Por otro lado, pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas y las pasamos freímos un poco en abundante aceite.
• Cuando las patatas estén medio hechas, las ponemos por encima de la cebolla y encima ponemos las lubinas con unas rodajas de limón dentro.
  Lo metemos en el horno precalentado y las horneamos más o menos media hora.

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