Macarrones guisados

Ingredientes

• carne de ternera o cerdo que sea para guisar y que cortaremos en trocitos
• ajo
• cebolla
• aceite
• sal
• pimienta
• tomate
• macarrones
• azafrán
• vino blanco
• caldo de carne
• tomate frito

Preparación

• En una olla con aceite ponemos a dorar la carne.Cuando esté lista,añadimos el ajo picado,la cebolla tambien picada.
• Dejamos hacer unos minutos y echamos el tomate,pelado y picado.Damos un par de vueltas,Cuando tengamos la cebolla pochada se echa el vino blanco.Una vez evaporado el alcohol.
• Salpimentamos y echamos un poco de caldo de carne.un chorrito de salsa de tomate y el azafrán.
• Añadimos la pasta y la dejamos cocer.Si se nos queda sin agua,podemos añadir un poco del caldo,pero que este caliente.Cuando la pasta esté lista servimos,acompañados de queso rallado.

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