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MANDONGUILLES DE SÍPIA EN TINTA

Plato
2 porciones
30 min
15 min
Medio
MANDONGUILLES DE SÍPIA EN TINTA
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Ingredientes

2

Per la salsa:

*acompanyament:

Preparación

  • Netegem les sípies i prescindim de les potes i cap.
  • Passem les cues per la paella només una mica.
  • Trinxem la sípia, les cues l'all i el julivert. Batem l'ou i el barregem amb la carn de les sípies.
  • Salpebrem i treballem fins tenir una massa compacta.

    Fem les mandonguilles i fregim. Reservem.
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