Muslitos de pollo a la napolitana

Ingredientes

• 6 muslos de pollo
• 2 cucharas italianas
• 1 pimiento verde
• Sal y pimienta negra
• Aceite
• 1 vaso de vino blanco

Preparación

• En una sartén con aceite doramos los muslos de pollo salpimentados.
  
  Colocamos los muslos en una cazuela de barro y reservamos.
• En el mismo aceite de dorar los muslos, preparamos un sofrito con con el pimiento y el tomate, añadimos las especias.
  
  Echamos el sofrito sobre los muslos de pollo, bañamos con el vino.
• Colocamos la cazuela sobre el fuego y dejamos cocer a fuego suave durante 30 - 35 minutos.
  
  Rectificamos de sal y servimos.

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