Name: Muslitos de pollo con piñones a la miel de romero
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 12 Muslos de Pollo; 100 gr. de Piñones; 1 Vaso de Vino Blanco; 4 Dientes de Ajo; 1 Cebolla Mediana; 1 Pastilla de Caldo Avecrem; Sal y Pimienta Negra Molida; Tomillo, Orégano y Romero; Aceite de Oliva Virgen Extra

Ingredientes

12 Muslos de Pollo
100 gr. de Piñones
1 Vaso de Vino Blanco
4 Dientes de Ajo
1 Cebolla Mediana
1 Pastilla de Caldo Avecrem
Sal y Pimienta Negra Molida
Tomillo, Orégano y Romero
Aceite de Oliva Virgen Extra

Preparación

Comenzaremos salpimentando los muslos de pollo y los espolvoreamos un poco con harina para que no salpique al freírlos.

Ponemos una sartén en el fuego, cubrimos el fondo con aceite de oliva virgen y vamos friendo los muslos de pollo hasta que estén bien dorados los vamos sacando a un plato aparte y los reservamos.
En la Misma sartén sofreímos la cebolla y los ajos cortados en brunoise (daditos pequeños), una vez que esté bien doradita incorporamos los muslos de pollo y rociamos con el vino blanco lo dejamos que reduzca un poco y se consuma el alcohol.
Diluimos la pastilla de caldo en una taza de agua caliente y la incorporamos a la sartén, dejamos que se cocine un par de minuto para que la salsa reduzca.
A continuación echamos los piñones y sazonamos a nuestro gusto con el tomillo, el orégano y el romero a continuación ponemos las 2 cucharadas de miel rehogar un poco con cuidado que no se rompas los muslos de pollo y dejar cocinar un par de minutos más para que vaya ligando y reduzca la salsa.

Como guarnición se puede acompañar con unas patatas fritas a daditos.