Pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas y las ponemos en una fuente "pintada" con aceite.
Cortamos el tomate por la mitad y el pimiento en tiras y también los ponemos en la fuente.
Salamos los muslos y los ponemos encima de la cama de verduras. echamos un chorrito de aceite por encima de cada muslo,espolvoreamos con el orégano y añadimos un vasito de agua.
Metemos al horno precalentado fuerte y luego bajamos la cocción.