Pan de hamburguesa en panificadora

Ingredientes

• 550 g harina de fuerza
• 240 ml de leche
• 120 ml de agua
• 60 g mantequilla
• 1 huevo batido
• 20 g de azúcar
• 20 g de sal
• 1 sobre de levadura seca de panadero
• semillas de sésamo

Preparación

• Lo primero que hacemos es calentar la leche un minuto en el microondas.
• A continuación agregamos a la panificadora todos los ingredientes liquidos y por último la harina, la levadura y la mantequilla.Programamos el amasado,que dura una hora y treinta minutos.
• Cuando ya lo tengamos listo sacamos la masa a una superficie enharinada y desgasificamos,dividimos la masa y damos formas de bola,dejamos reposar unos diez minutos.
• Colocamos en la fuente de horno y aplastamos cada bola ligeramente,las humedecemos con agua y espolvoreamos por encima el sésamo,dejamos reposar una hora o hasta que doblen su tamaño.
• Precalentamos el horno a 220º e introducimos unos 12-14 minutos,hasta que esten doraditos.Dejamos que se enfrien un poco antes de abrirlos por la mitad.
• En bolsas de plastico se conservan bien unos días,sino podemos congelarlos.Es un panecito muy suave y perfecto para combinar con dulce o salado.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios