Pastel de atún

Ingredientes

• 1 bote de leche ideal
• 3 latitas de atún en aceite de las pequeñas o una grande (cualquier marca)
• 3 huevos
• 3 palitos de cangrejo
• 4 cucharadas de tomate frito Orlando, Solís o hacendado(son sin gluten)
• Sal y pimienta

salsa:

• 15 g de aceite
• 100 g pimientos del piquillo
• 3 palitos de cangrejo
• 100 g de nata
• 50 de leche semi
• 1 cucharada de brandy
• 2 cucharadas de tomate solis
• sal y pimienta negra

Preparación

• Se mezcla todo en la termomix, 2 minutos, velocidad cuchara y la mezcla obtenida se vuelca en un recipiente apto para microondas (cristal, silicona) programar el micro a potencia máxima (el mio tiene 900 w), 12-15 minutos.
• Calentador los pimientos y los palillos 4 mint, 100º vel 4 (cuando han pasado 2 minutos. Añadir la cucharada de aguardiente fino). Añadir la crema, la leche, el tomate solis y tritura de sal y pimienta.
• Programmer 5 mint, 90º vel 2. Cuando ha terminado, la pusieron vel 5-10 hasta dejar una salsa fina

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