Pastel de patatas y atun

Ingredientes

• 1/2 l de agua
• 1/4 l de leche
• 125 g puré de patatas en copos
• Sal
• 3 latas de atún al natural
• Tomate frito
• Queso para fundir

Preparación

• Escurrimos las latas de atún y las mezclamos con tomate frito, hasta que veamos que queda una mezcla jugosa.
• Ponemos en el fuego a hervir, la leche y el agua. Retirar el fuego y añadir 1 cta de sal. Dejarlo enfríar 2 ó 3 min. Verter la bolsa de copos de pure sin parar de remover. Dejar reposar 30 seg y volver a remover.
• Si quereis hacerlo en el microondas mezclar la leche con el agua, la sal y el pure, moverlo para mezclarlo bien. Calentar 5 ó 6 min máxima potencia.
• Añadir un trocito de mantequilla y mezclarlo suavemente. Se pone la mitar del puré de patatas, a continuación el atún con el tomate, se cubre de nuevo con el puré de patatas y se espolvorea con el queso.
• Se mete en el horno precalentado a 175º y se deja media hora.

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