Patatas al ajillo

Ingredientes

• 1 kg de patatas
• 1 vasito pequeño de tomate frito
• 1 cucharadita de pimentón
• 3 dientes de ajo
• 1 avecrem
• 2 hojas de laurel
• agua o caldo

Preparación

• Se corta las patatas a rodajas y se echan a una sartén con aceite de oliva, se fríen un poco .
  Añadir el vasito de tomate y el pimentón, dar unas vueltas.
• Corta los ajos y machacalos en un mortero. Añade a el ajo con un poco de agua a las patatas y cubre un poco con agua o caldo las patatas. Añade el avecrem y el laurel.
• Deja cocer unos 15 o 20 minutos más o menos . Tiene que reducir el agua y quedar una salsilla.

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