Patatas asadas con salsa de queso

Ingredientes

• 1 patata gorda por persona
• 200 g. de queso manchego tierno
• 100 g. de queso de cabrales
• 1 diente de ajo
• un chorrito de nata liquida
• cebollino picado
• perejil picado

Preparación

• Las patatas se lavan y se lían en papel de aluminio, se asan al horno unos 40 minutos.
• En un bol se ponen las dos clases de queso, la nata liquida, y el ajo, se tritura con la batidora hasta conseguir una crema ni muy espesa ni muy liquida
• Se le agregan las yerbas aromáticas y se sirve en un cuenco.
• Las patatas se sacan se les quita el papel y se le hace un corte en forma de cruz se sirven acompañada de la salsa.

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