Patatas asadas rellenas de salmón ahumado y queso crema

Name: Patatas asadas rellenas de salmón ahumado y queso crema
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 4 patatas; 150 gr de queso fresco tipo philadelphia; 2 lonchas de salmón ahumado; 1 cucharada de zumo de limón; 1 cucharada de eneldo picado; sal; pimienta

Plato

4 porciones

Fácil

1 h 10 m

272 Kcal

Nos encantan las patatas asadas ¡nos parece un plato familiar estupendo, económico y sabroso! Ya hemos preparamos una exitosa versión de patatas asadas con bacon y queso; Y ahora, nos atrevemos con otra combinación infalible: salmón ahumado y queso crema tipo Philadelphia. Es una receta que podemos servir tanto caliente como fría. Si te apetece probarla te dejemos el paso a paso de la elaboración justo aquí ↓

Ingredientes

4 patatas
150 gr de queso fresco tipo philadelphia
2 lonchas de salmón ahumado
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharada de eneldo picado
sal
pimienta

Costo estimado: 6.35€ (1.59€/porción)

Materiales

Papel de aluminio

Preparación

Preparación10 min

Cocción1 hora

Envuelve cada una de las patatas en papel de aluminio. En un horno precalentado a 180°C, hornear durante 1 hora.
En un bol, mezcla: el queso crema + limón + eneldo + sal + pimienta y el salmón cortado en tiras.
Saca las patatas del horno, retira el papel de aluminio (cuidado que quemará mucho). Haz un corte, en cada patata, a lo largo para poder rellenarlas pero no las cortes del todo. Con la ayuda de una cuchara rellena con la mezcla de salmón.
Y listo!