Patatas guisadas con costillas en thermomix

Ingredientes

• 1 diente de ajo
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 hoja de laurel
• 3 patatas medianas
• 400 g de costillas
• 300 ml de agua
• 60 ml de aceite de oliva
• pimentón dulce
• cominos
• sal

Preparación

• Ponemos en el vaso el ajo, la cebolla y el pimiento en trozos medianos y trocear programando 4 segundos velocidad 5. Con la espátula bajar los restos.
• Añadimos el aceite por el bocal y sofreímos 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos las costillas.Programamos 4 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
• Vertemos 100 ml. de agua y programamos 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.Incorporamos las patatas cortadas en trozos medianos y la hoja de laurel.
• Rehogamos programando 3 minutos, temperatura 100º,giro a la izquierda, velocidad cuchara.Agregamos las especias y el resto de agua. Programamos 22 minutos temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara y colocar el cestillo apoyado en sus patas para evitar salpicaduras.
  Y listo para comer!

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